じき宮ざわは何が名物で料金はいくら？2026年最新の評判・予約・アクセスを徹底解説

京都・四条烏丸に店を構える日本料理店「じき宮ざわ」。名物の焼胡麻豆腐をはじめ、茶懐石をベースにした独創的な料理と、素材の持ち味を引き出す繊細な調理で知られる一軒です。京都の日本料理を楽しみたい人だけでなく、記念日や特別なランチ、接待などで利用する店を探している人からも関心を集めています。

2026年11月12日現在、公式案内に掲載されている料金は、昼が8,800円・13,200円、夜が13,200円・19,800円。別途10％のサービス料が必要です。加えて、予約方法や営業時間、姉妹店「ごだん宮ざわ」との違いを把握しておくと、来店時の予算や店選びで迷いにくくなります。

【2026年最新】じき宮ざわとは？京都で愛される日本料理店の特徴

2007年に始まった宮ざわの原点

じき宮ざわは、京都市中京区にある日本料理店です。運営会社の公式案内によると、宮ざわの創業は2007年。代表者は宮澤政人氏で、じき宮ざわを原点として、ごだん宮ざわや関連事業へと展開してきました。

店づくりの背景にあるのは、京都の茶の湯や茶懐石に対する深い関心です。

茶懐石は、単に高級食材を並べる料理ではありません。季節の移ろい、器の選び方、料理を出す順序、食べる人への心配りなど、食事全体を一つの体験として組み立てる文化です。

じき宮ざわの料理にも、こうした考え方が反映されています。

ミシュランガイドの店舗紹介でも、焼胡麻豆腐や煮えばなから提供するご飯を定番として紹介。その他の料理には季節の素材や独自の組み合わせが取り入れられています。

2026年のミシュラン掲載状況

じき宮ざわを調べる際に注意したいのが、ミシュランの評価区分です。

2026年版の「ミシュランガイド京都・大阪」では、じき宮ざわはセレクテッドレストランとして掲載されています。

過去の一つ星掲載歴と、2026年版の掲載区分は区別して理解する必要があります。

ミシュラン掲載という実績は店の評価を知る一つの材料ですが、星の有無だけで料理の方向性や満足度が決まるわけではありません。現在提供されている料理、料金、口コミを合わせて判断することが大切です。

料理長に関する情報にも注意

過去の紹介記事では、泉貴友氏がじき宮ざわの料理長として紹介されていました。

泉氏は長年にわたり同店で料理を担当した人物ですが、2024年5月に店を卒業。その後、2025年8月には京都の玄琢で自身の店「MUBE」を開業しています。

そのため、過去の記事に掲載された料理長のプロフィールを、2026年現在の店舗体制と混同しないようにしたいところです。

現在の公式店舗案内では、現料理長の個人プロフィールは掲載されていません。

【昼8,800円〜夜19,800円】じき宮ざわのメニューと料金・予算を解説

公式発表のランチ・ディナー料金

じき宮ざわの料理は、基本的にコース形式です。

公式店舗案内に掲載されている2026年の料金は次のとおりです。

※1人あたりの金額。飲み物代などは別途。料金は公式案内に基づく。

注目したいのは、ランチとディナーで同じ13,200円の設定があることです。

昼の上位コースと夜の基本コースが同額なので、昼夜の時間帯だけでなく、どの程度の料理を楽しみたいかによって選択できます。

サービス料10％を加えた実際の予算

じき宮ざわの料金を調べる際、見落としやすいのがサービス料です。

公式サイトには、表示価格とは別に10％のサービス料を加算すると記載されています。

実際の予算は以下のようになります。

ランチの場合

- 8,800円のコース：9,680円
- 13,200円のコース：14,520円

ディナーの場合

- 13,200円のコース：14,520円
- 19,800円のコース：21,780円

例えば、2人でディナーの基本コースを利用する場合、料理とサービス料だけで合計29,040円です。

上位コースなら43,560円になります。

ここに日本酒やワインなどの飲み物代が加わるため、記念日や会食で利用するなら、料理代だけで予算を組まないことが重要です。

古い料金情報には注意

2024年9月30日付の公式価格改定のお知らせでは、同年12月1日から新料金を適用すると案内されていました。

当時の告知に記載されていた価格と、2026年現在の公式店舗ページに掲載されている価格には違いがあります。

そのため、過去のブログや口コミに記載された8,000円、12,000円などの料金を、そのまま現在の予算として使うのは適切ではありません。

予約前には最新の公式料金を確認することをおすすめします。

コース料理はどんな内容？

じき宮ざわでは、季節の食材を生かした日本料理がコースとして提供されます。

固定された料理を一年中同じ順番で提供するというより、旬の素材や季節に応じて献立が変化するスタイルです。

ミシュランガイドの紹介では、名物の焼胡麻豆腐に加え、煮えばなから提供するご飯が定番として取り上げられています。

そのほか、魚介料理や季節の野菜、蕎麦など、料理人の発想を取り入れた品々が献立を構成します。

訪問日によって料理内容が異なるため、特定の料理を目当てにする場合は予約時に提供状況を確認すると安心です。

【名物の焼胡麻豆腐】じき宮ざわで必ず注目したい料理の魅力

焼胡麻豆腐はなぜ人気なのか

じき宮ざわを語るうえで外せない料理が、名物の焼胡麻豆腐です。

一般的な胡麻豆腐は、胡麻と葛を使って固めた、なめらかな食感の料理として知られています。

一方、じき宮ざわの焼胡麻豆腐は、熱々の状態に仕上げた胡麻豆腐に、冷たい胡麻クリームと香ばしい炒り胡麻を合わせるのが特徴です。

公式のおもたせ商品案内でも、胡麻と本葛をたっぷり使用した焼胡麻豆腐に、胡麻クリームと炒り胡麻を組み合わせる料理として紹介されています。

ここで重要なのは、単純に胡麻豆腐を焼いただけの料理ではないという点です。

温度、食感、香りの違いを重ねることで、胡麻そのものの風味を多角的に楽しめる仕立てになっています。

使用される材料にもこだわり

公式の商品案内で確認できる原材料は次のとおりです。

- 焼胡麻豆腐：練り胡麻、清酒、昆布、くず粉、食塩
- 胡麻クリーム：練り胡麻、炒り胡麻、はちみつ、食塩、鰹節、昆布

胡麻の濃厚な風味に、昆布や鰹節のうま味、はちみつの穏やかな甘みが加わる構成です。

特に、熱い胡麻豆腐と冷たいクリームの組み合わせは、食べ進めるなかで温度の変化も楽しめるポイントです。

また、公式オンラインショップでは焼胡麻豆腐を通年商品として案内しています。

店舗で提供される料理と持ち帰り商品は提供形態が異なりますが、名物を自宅でも楽しめることは、宮ざわブランドの魅力の一つです。

煮えばなから楽しむご飯にも注目

もう一つの特徴が、煮えばなから提供されるご飯です。

煮えばなとは、米が炊き上がる過程のうち、まだ水分を含み、柔らかな状態にある段階を指します。

炊き上がったご飯だけでなく、炊飯の途中から時間の経過に伴う食感や香りの変化を楽しむ考え方です。

実際の口コミでも、釜で炊いたご飯について、時間が経つにつれて米の味わいが変化することに驚いたという感想が見られます。

茶懐石をベースにする店らしく、主役となる料理だけでなく、ご飯の提供方法にも独自の工夫が感じられます。

【口コミ・評判の実態】じき宮ざわは本当に満足できる店なのか

高評価の口コミで目立つポイント

2026年の口コミを確認すると、特に評価されているのは料理の味、素材の組み合わせ、器、接客です。

一休.comの口コミでは、2026年9月時点で総合評価4.63、24件の評価が掲載されていました。

項目別では料理・味が4.75、雰囲気が4.54、サービスが4.65、コストパフォーマンスが4.40です。

口コミに表れている主な評価要点は次のとおりです。

1. 焼胡麻豆腐の完成度

2026年8月のランチ利用者からは、名物の焼胡麻豆腐と、たっぷり使われた胡麻の風味を評価する感想が寄せられています。

看板料理としての期待に応える存在になっていることがうかがえます。

2. 季節感のある料理

旬の食材を生かした献立や、食材同士の意外な組み合わせを楽しめたという評価があります。

単純に高級食材を味わうだけではなく、料理人の発想を含めて楽しむタイプの店です。

3. 料理や器の説明

初めて訪問した人からも、食材や器について丁寧な説明があったという感想が見られます。

料理だけでなく、器や季節の背景まで知ることで、食事の体験が深まる点が支持されています。

4. ご飯と出汁への評価

2026年1月の口コミでは、焼胡麻豆腐や釜で炊いたご飯、出汁の味わいが印象に残ったという感想がありました。

魚介を中心とした料理だけでなく、食事全体の流れを評価する声もあります。

気になる口コミや低評価の理由

一方で、すべての利用者が同じように満足しているわけではありません。

2026年7月のディナー利用者による口コミには、料理の仕立てに対する批判的な意見もありました。

具体的には、刺身や焼き魚などにも餡やジュレ状のものが合わせられており、素材本来の味をシンプルに楽しみたい人には、調味や組み合わせが多く感じられるという指摘です。

また、上位コースでは追加の料理が提供されるため、基本コースの利用者と食事の終了時間に差が生じたという体験談もありました。

これは一利用者の感想であり、すべての営業日で同じ状況になるとは限りません。ただし、コースの違いを理解して予約するうえでは参考になります。

カウンター形式のため、ほかの利用客の会話や店内の音が気になる場合があるという指摘もあります。

静かな空間で料理人の説明に集中したい人は、こうしたカウンター店ならではの環境も考慮しておきたいところです。

口コミから見える本当の評価

口コミを総合すると、じき宮ざわは、料理の完成度や接客、器を含めた食事体験に高い評価が集まる一方、料理の個性について好みが分かれる店です。

伝統的な日本料理を、余計な調味を加えずシンプルに楽しみたい人と、食材の組み合わせや創意工夫を楽しみたい人では、評価が異なる可能性があります。

価格についても、単純な安さを求める店ではありません。

料理の質、季節感、調理の手間、器、カウンターでの体験まで含めて判断する必要があります。

【ごだん宮ざわとの違い】同じ宮ざわでも料金・立地は別

京都で宮ざわの店を検索すると、「じき宮ざわ」と「ごだん宮ざわ」が一緒に表示されることがあります。

どちらも株式会社じきが運営する店舗ですが、住所や営業時間、コース料金が異なります。

予約の際に店名を間違えないように注意しましょう。

2店舗の基本情報と料金比較

※料金は2026年11月時点の公式案内。サービス料別。

じき宮ざわを選ぶメリット

じき宮ざわは、宮ざわの原点となった店舗であり、名物の焼胡麻豆腐や茶懐石をベースとした料理を楽しみたい人に向いています。

四条・烏丸エリアにあるため、京都市内での観光や買い物と組み合わせやすい点も魅力です。

昼は8,800円から利用できるため、夜の高級コースよりも予算を抑えて店の料理を体験したい場合にも選択肢になります。

ごだん宮ざわを選ぶメリット

ごだん宮ざわは、京都市下京区の五条エリアにある別店舗です。

昼は8,800円と14,850円、夜は22,000円のコースを案内しています。

じき宮ざわと同じくサービス料10％が必要ですが、ディナーの料金設定は異なります。

京都駅方面から移動する場合は、タクシーで約5分というアクセスも選択理由になります。

予約時に間違えないためのポイント

両店は電話番号も異なります。

- じき宮ざわ：075-213-1326
- ごだん宮ざわ：075-708-6364

特にネット検索から予約ページへ進む場合は、店名と所在地を確認してください。

同じ宮ざわグループだからといって、予約先や料金、定休日が共通しているわけではありません。

【予約方法・営業時間・アクセス】来店前に確認したい2026年の店舗情報

じき宮ざわの予約方法

じき宮ざわでは、公式予約ページと電話による問い合わせが利用できます。

電話番号は075-213-1326です。

公式のネット予約は、トレタを利用した予約システムです。

予約ページには、予約が埋まっている日に関しても、店舗へ直接問い合わせることで席を用意できる場合があると案内されています。

希望日が予約不可になっていても、すぐに諦めず店舗へ確認する方法があります。

キャンセル料金に注意

予約を取る際に確認しておきたいのがキャンセルポリシーです。

公式予約案内では、次のキャンセル料金が設定されています。

- 前日のキャンセル：料金の50％
- 当日のキャンセル：料金の100％
- 当日の無断キャンセル：料金の100％

予約内容の変更についても、前日・当日の条件が設定されています。

人数や訪問日が変わる可能性がある場合は、早めに店舗へ連絡することが大切です。

営業時間と定休日

2026年11月時点の公式店舗案内に掲載されている営業時間は以下のとおりです。

水曜日以外にも臨時休業日が設定される場合があります。

特に祝日や連休、年末年始などに訪問する場合は、公式サイトの営業日カレンダーを確認しておくと安心です。

また、予約ページには特別なドレスコードはないものの、香水の使用を控えるよう案内されています。

料理の香りを大切にする日本料理店ならではの配慮です。

四条・烏丸からのアクセス

じき宮ざわの所在地は、次のとおりです。

住所：京都市中京区堺町通四条上ル東側八百屋町553-1

最寄り駅からのアクセスは次のとおりです。

- 京都市営地下鉄烏丸線「四条」駅から徒歩約5分
- 阪急京都線「烏丸」駅から徒歩約5分

四条通から堺町通方面へ進むエリアにあり、京都の中心部から比較的アクセスしやすい立地です。

大通り沿いの大型飲食店とは異なり、周囲の街並みに溶け込むような場所にあります。

初めて訪れる場合は、住所を地図アプリに入力しておくとスムーズです。

予約前に知っておきたい注意点

じき宮ざわは、一般的な飲食店のように好きな料理を単品で注文するスタイルではありません。

コースを中心とした営業のため、滞在時間や料理の提供順序も含めて食事を楽しむ店です。

また、公式予約ページは日本語での予約専用となっています。

海外からの利用者については、宿泊ホテルのコンシェルジュ、またはMy Concierge Japanを通じた予約方法が案内されています。

京都旅行中に訪問する外国人観光客は、宿泊先で予約を相談する方法も検討できます。

【プロの結論】じき宮ざわがおすすめな人・おすすめできない人

じき宮ざわを選ぶ際には、単にミシュラン掲載店だから、口コミ評価が高いからという理由だけで決める必要はありません。

料理の方向性と価格帯が、自分の期待に合っているかが重要です。

おすすめできる人

1. 京都らしい日本料理をコースで楽しみたい人

茶懐石をベースにした料理の流れや、季節ごとの献立に関心がある人には魅力的な選択肢です。

2. 焼胡麻豆腐を味わいたい人

店の代表的な料理を体験したい人にとって、訪問する理由が明確です。

3. 食材の組み合わせや創作性を楽しめる人

伝統的な和食の形式を踏まえながら、独自の調味や食材の組み合わせを楽しみたい人に向いています。

4. 記念日や特別なランチを計画している人

昼の基本コースはサービス料込みで9,680円から。特別な食事の機会にも検討しやすい価格設定です。

おすすめしにくい人

一方、次のような人には別の飲食店のほうが合う可能性があります。

- 予算5,000円以下でランチを済ませたい人
- 好きな料理を単品で注文したい人
- 素材そのものの味を極めてシンプルに楽しみたい人
- 個室で周囲を気にせず食事をしたい人
- 短時間で食事を済ませたい人

特に、創意工夫を加えた日本料理よりも、伝統的な調理法で素材の味をそのまま楽しみたい人は、口コミの評価だけで判断せず、料理の方向性を確認しておくことをおすすめします。

じき宮ざわの価値は、料理の価格だけでは測れません。季節の素材、調理の工夫、器、提供の順序を含めた体験に魅力を感じるかどうかが判断基準になります。

【じき宮ざわ】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：じき宮ざわのランチ料金はいくらですか？

ランチは8,800円と13,200円の2種類です。別途10％のサービス料が必要なため、実際の料金は9,680円と14,520円になります。

Q2：じき宮ざわのディナー料金はいくらですか？

ディナーは13,200円と19,800円です。サービス料10％を加えると、14,520円と21,780円になります。飲み物代は別途です。

Q3：焼胡麻豆腐は必ず食べられますか？

焼胡麻豆腐は宮ざわの代表的な名物料理です。公式の商品案内でも通年商品として紹介されています。店舗での当日の提供状況については、予約時に確認すると安心です。

Q4：じき宮ざわは予約なしでも入れますか？

公式案内では予約をお願いしています。基本的には事前予約がおすすめです。予約ページで満席になっている日でも、店舗への直接問い合わせで席を用意できる場合があります。

Q5：じき宮ざわの定休日はいつですか？

毎週水曜日が定休日です。ただし、臨時休業日もあるため、訪問前に公式営業日カレンダーを確認してください。

Q6：ごだん宮ざわとじき宮ざわは同じ店ですか？

同じ株式会社じきが運営する別店舗です。じき宮ざわは四条・烏丸エリア、ごだん宮ざわは五条エリアにあります。料金や定休日、電話番号も異なります。

Q7：じき宮ざわはミシュラン一つ星の店ですか？

過去に一つ星を獲得した実績がありますが、2026年版の掲載区分はセレクテッドレストランです。現在の評価を調べる際は、過去の星付き実績と最新の掲載区分を分けて確認しましょう。

Q8：じき宮ざわの予算は1人いくら必要ですか？

料理とサービス料だけなら、ランチは9,680円から、ディナーは14,520円からです。飲み物を注文する場合は、その分を追加して予算を組んでください。

京都の日本料理店「じき宮ざわ」は、茶懐石をベースにした季節のコース料理と、名物の焼胡麻豆腐で知られる一軒です。

2026年11月現在の公式料金は、ランチ8,800円・13,200円、ディナー13,200円・19,800円。別途10％のサービス料が必要です。

口コミでは、焼胡麻豆腐や煮えばなからのご飯、素材の組み合わせ、器へのこだわり、丁寧な接客が評価されています。一方で、独創的な調味やコースの構成については好みが分かれる面もあります。

アクセスは地下鉄四条駅・阪急烏丸駅から徒歩約5分。予約は公式予約ページまたは電話で受け付けており、毎週水曜日が定休日です。

ごだん宮ざわとは同じ運営グループに属するものの、料金や所在地は異なります。

失敗しない店選びの要点は、サービス料込みの予算を把握し、料理の方向性を理解したうえで、希望日に予約することです。

京都で少し特別な日本料理を味わいたい人にとって、じき宮ざわは候補に入れておきたい一軒です。

主な確認資料： じき宮ざわ公式店舗案内・予約案内・会社沿革、ミシュランガイド、公式オンラインショップ、食べログ、一休.comの2026年口コミ情報。料金・営業情報は公式案内を優先しています。

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