沖縄の公設市場は今どう変わった？第一牧志公設市場の2026年最新攻略法

沖縄の公設市場を訪れるなら、那覇市の中心部にある第一牧志公設市場は外せないスポットだ。1950年12月に開設された歴史ある市場は、戦後の食料流通を支えた市民の台所として発展し、2023年3月には老朽化した建物の建て替えを終えてリニューアルオープンした。

2026年11月現在、1階には鮮魚店や精肉店、生鮮食品を扱う店舗が並び、2階には沖縄料理や海鮮料理を楽しめる食堂が集まっている。加えて、1階で購入した魚や肉を2階の飲食店で調理してもらう独特のサービス「持ち上げ」も健在だ。営業時間、定休日、アクセス、駐車場、フロアマップまで、実際に訪れる前に知っておきたい情報を整理する。

【沖縄の公設市場の現在地】第一牧志公設市場が観光客にも人気の理由

沖縄にはさまざまな市場があるが、那覇市で公設市場を訪ねる際にまず候補となるのが第一牧志公設市場だ。所在地は沖縄県那覇市松尾2丁目10番1号。国際通りや平和通り、商店街が集まるエリアに位置している。

この市場の魅力は、単に食材を購入したり食事をしたりできることだけではない。沖縄の食文化を支えてきた専門店と、地元の商人とのやり取り、そして市場ならではの食事体験が一つの建物に集まっている点にある。

2026年現在の第一牧志公設市場はどうなっている？

那覇市が2026年11月4日に更新した公式基本情報によると、現在の市場は2023年3月に建て替えられた施設で、1階には75店舗が営業する。精肉、鮮魚、生鮮食品など、沖縄の食文化に関わる幅広い商品を取り扱っている。

2階には食堂が並び、沖縄料理や海鮮料理を味わえる。施設案内では、3階に調理体験室や多目的室なども設けられている。買い物と食事だけでなく、沖縄の食文化に触れられる施設として整備された形だ。

公設市場とは？一般的なスーパーとの違い

公設市場とは、自治体が整備する市場施設を基盤として、専門の事業者などが店舗を構える市場のこと。第一牧志公設市場では、鮮魚店、精肉店、生鮮食品店などがそれぞれの専門性を生かして営業している。

大型スーパーとの大きな違いは、食材を販売するだけでなく、売り手と買い手のコミュニケーションが市場の魅力になっていることだ。沖縄独特の食材について店員に尋ねたり、料理方法を相談したりできる。商品を選ぶ段階から食文化を体験できるのが特徴である。

また、市場を中心とした周辺の商店街は、沖縄で「マチグヮー」と呼ばれる商業空間を形成している。第一牧志公設市場だけを見て帰るのではなく、国際通りや市場本通り、平和通りなども一緒に歩くと、那覇の街の雰囲気をより深く感じられる。

【1950年から2026年へ】第一牧志公設市場の歴史とリニューアルの全貌

第一牧志公設市場の歴史は、戦後の沖縄の復興と深く結び付いている。現在の整った建物からは想像しにくいが、その起源は戦後の物資不足の時代に自然発生した露天市場にさかのぼる。

始まりは1947年ごろの闇市だった

内閣府の沖縄復帰50周年関連資料によると、沖縄戦後の1947年ごろ、開南から松尾方面へ抜ける通りに露天商が集まり、市場が形成された。

当時は食料や生活物資が不足しており、市場は市民の生活を支える重要な流通拠点だった。那覇市は交通上の安全性などを考慮し、1948年に市場をガーブ川沿いへ移転させた。

そして1950年12月、精肉部・鮮魚部を中心とした牧志公設市場が開設された。翌1951年には雑貨部と衣料部も整備され、地域の商業拠点として機能を広げていった。

なぜ「第一」牧志公設市場という名前なのか

市場の名称に「第一」が付いているのには歴史的な理由がある。

1969年に第二牧志公設市場が開設されたことを受け、それまでの牧志公設市場が第一牧志公設市場へと名称を変更した。1972年には沖縄の本土復帰と同じ年に建て替えが完成し、新しい建物で営業を再開した。

その後、1982年には平和通りのアーケードが完成。1990年には市場独自の「持ち上げ」サービスが始まった。2000年の九州・沖縄サミット、2001年のNHK連続テレビ小説『ちゅらさん』の放送などを経て、県外からも多くの観光客が訪れる場所へと変化していった。

2019年の仮設市場移転から2023年の再オープンまで

1972年に建て替えられた建物は、長年の営業によって老朽化が進んだ。那覇市は市場の再整備を進め、2019年6月に旧施設での営業を終了。同年7月から、約100メートル離れた仮設市場で営業を続けることになった。

その後、新型コロナウイルス感染症の流行による観光客の減少など、厳しい時期を経験した。建て替え工事も進められ、最終的に2023年3月、現在の第一牧志公設市場がリニューアルオープンした。

市場の歩みと、周辺地域との関係を整理すると次のようになる。

この歴史から分かるのは、第一牧志公設市場が単なる古い建物ではないということだ。戦後の生活物資の流通拠点から、県民の台所、そして観光客も訪れる食文化の拠点へと役割を変えながら、同じ地域で営業を続けてきた。

【1階と2階を徹底紹介】牧志公設市場の鮮魚・精肉と沖縄料理

初めて市場を訪れる人は、まずフロアごとの役割を把握しておきたい。第一牧志公設市場は、1階と2階で楽しみ方が大きく異なる。

1階：鮮魚店・精肉店・生鮮食品店が集まる市場の中心

1階は食材を選ぶためのフロアだ。鮮魚店には沖縄近海の魚介類などが並び、精肉店では豚肉を中心としたさまざまな肉類を扱っている。

鮮魚エリアでは、色鮮やかな魚や海産物など、沖縄らしい食材に出会える。精肉エリアでは、豚足を意味するテビチや、豚の顔の皮であるチラガーなど、沖縄の伝統料理に使われる食材も見られる。

ほかにも、昆布、かまぼこ、漬物、島の食品、土産品などを扱う専門店がある。観光客にとっては、普段のスーパーでは見かけない食材を知る機会にもなる。

買い物の際は、商品名や調理方法を店員に聞いてみるのがおすすめだ。見慣れない食材でも、どのような料理に向いているのかを知ることで、沖縄の食文化への理解が深まる。

2階：沖縄料理や海鮮料理を楽しめる食堂フロア

2階は食事を楽しむためのフロア。公式店舗案内には、御食事処ツバメ、きらく食堂、道頓堀、豊年、沖縄料理 次郎坊、がんじゅう堂などの飲食店が掲載されている。

沖縄料理を中心に楽しみたい人、海鮮料理を食べたい人、家庭料理や中華料理も味わいたい人など、目的に合わせて店舗を選べる。

食堂選びの参考になる2店舗

御食事処ツバメは、沖縄料理、海鮮料理、中華料理などを取り扱う食堂だ。市場の公式店舗紹介によると、「持ち上げ」を最初に始めた店として紹介されている。1階で購入した食材を調理してもらいたい人にとって、注目したい店舗の一つだ。

営業時間は11時～21時で、ラストオーダーは19時50分。定休日は木曜日、第4日曜日、正月三が日、旧正月、旧盆など。座席はテーブル35席、座敷12席と案内されている。

きらく食堂は、1982年創業の歴史を持つ食堂。家庭料理、中華料理、海鮮料理を取り扱っており、沖縄の家庭料理を楽しみたい人にも選択肢となる。

営業時間は9時～21時で、ラストオーダーは20時。定休日は第4日曜日。座席はテーブル36席、座敷8席となっている。

どちらも市場の公式サイトで店舗情報が公開されている。ただし、営業日や営業時間、メニューは変更される可能性があるため、訪問当日に最新情報を確認したい。

フロアマップは事前に確認しておくと便利

市場には複数の専門店が並んでいるため、目的の店舗を探す場合は公式フロアマップが役立つ。

1階では鮮魚・精肉・生鮮食品などのエリアを確認し、2階では食堂の配置を把握しておくと移動しやすい。公式の店舗検索では、ジャンル別に店舗を探すこともできる。

特に「持ち上げ」を利用する場合は、先に1階で対応可能な店舗を確認してから食堂へ向かうとスムーズだ。

【名物・持ち上げとは？】1階で買った魚や肉を2階で調理する楽しみ方

第一牧志公設市場を代表する体験が「持ち上げ」だ。これは、1階の店舗で購入した鮮魚や精肉などの食材を、2階の食堂で調理してもらって食べる仕組みを指す。

市場の公式案内では、1990年にサービスが始まったと説明されている。アジアの食堂などを参考に導入された仕組みで、現在も市場を象徴するサービスとして続いている。

持ち上げの基本的な利用方法

利用方法は難しくない。初めての人でも、1階の店舗で相談すれば案内してもらえる。

• STEP1：1階の鮮魚店や精肉店で食材を選ぶ。持ち上げに対応している商品か、購入前に店員へ確認する。
• STEP2：購入した食材を持って2階の食堂へ移動する。必要に応じて購入店舗のスタッフに案内してもらう。
• STEP3：食堂で希望する調理方法を相談する。調理内容と料金を確認して依頼する。
• STEP4：料理が完成したら、購入した食材を沖縄ならではの食事として味わう。

食材代と調理代は別会計

持ち上げで特に注意したいのが料金の仕組みだ。食材代は1階の購入店舗に支払い、調理代は2階の食堂に支払う。つまり、同じ食事でも支払い先が分かれている。

調理料金は料理の内容によって異なり、持ち上げできる商品も一部に限られる。購入前に、食材の価格、調理できるかどうか、調理料金、対応する食堂を確認しておこう。

持ち上げで楽しめる料理の例

内閣府の沖縄復帰50周年関連資料では、購入した鮮魚を刺身や焼き物にしたり、精肉をステーキやしゃぶしゃぶにしたりする楽しみ方が紹介されている。

食材を自分で選べるため、一般的な飲食店で注文する食事とは違った楽しみがある。どの食材を選ぶか、どのように調理するかを考える時間も、市場ならではの魅力だ。

ただし、すべての店舗・商品で同じ調理サービスが利用できるわけではない。初めてなら、購入前に「この食材は持ち上げできますか」と尋ねることから始めたい。

【2026年最新】営業時間・定休日・アクセス・駐車場を完全整理

第一牧志公設市場を訪れる際に確認しておきたいのが、営業時間と休業日だ。那覇市の公式基本情報は2026年11月4日更新。以下は、その最新案内を基準にした情報となる。

営業時間は8時～22時。ただし食事のラストオーダーに注意

市場全体の基本営業時間は午前8時～午後10時。ただし、店舗によって営業時間は異なる。

• 市場の基本営業時間：8時～22時
• 1階の持ち上げ食材の調理ラストオーダー：19時45分
• 2階食堂のラストオーダー：20時

1階の店舗で買い物を楽しむだけなら、営業時間内に訪れればよいが、持ち上げを利用する場合は19時45分までに調理を依頼できるようにしたい。食堂で夕食を楽しむ場合も、20時のラストオーダーを意識する必要がある。

定休日は毎月第4日曜日が基本

那覇市が公表している市場全体の休業日は次のとおり。

• 毎月第4日曜日（12月を除く）
• 1月1日・2日・3日（正月）
• 旧暦7月16日・17日（旧盆）

なお、上記以外にも各店舗独自の休業日が設定されている場合がある。市場全体が営業していても、目的の食堂や専門店が休みというケースは考えられる。

特定の店舗を訪ねる場合は、店舗ごとの公式案内も確認しておくと安心だ。

アクセスはゆいレールの牧志駅・美栄橋駅から徒歩

市場の住所は沖縄県那覇市松尾2丁目10番1号。公共交通機関を利用する場合は、沖縄都市モノレール「ゆいレール」が便利だ。

• 牧志駅：徒歩約9分
• 美栄橋駅：徒歩約10分
• 那覇空港：車で約6km、約16分

那覇空港からの所要時間は道路状況によって変わる。特に市場周辺は観光客や買い物客で混雑することがあるため、車で移動する場合は余裕を持った計画が必要だ。

駐車場はある？専用駐車場はなし

車で訪れる人が知っておきたいのは、第一牧志公設市場には専用駐車場がないという点だ。

公式アクセス案内によると、周辺には複数の有料駐車場がある。市場に直接駐車することはできないため、近隣のコインパーキングなどを利用することになる。

また、周辺の浮島通りは一方通行となっている。国際通りでは曜日や時間帯によってバスレーンなどの交通規制も実施されるため、車で向かう場合は道路状況にも注意したい。

訪問前に確認したい基本情報一覧

• 施設名：那覇市第一牧志公設市場
• 住所：沖縄県那覇市松尾2丁目10番1号
• 営業時間：8時～22時（店舗により異なる）
• 定休日：毎月第4日曜日（12月を除く）、正月、旧盆など
• 駐車場：専用駐車場なし。周辺に有料駐車場あり
• 牧志駅から：徒歩約9分
• 美栄橋駅から：徒歩約10分
• 問い合わせ：098-867-6560（市場管理事務所）

【失敗しない市場の楽しみ方】おすすめの回り方と訪問前の注意点

第一牧志公設市場は、短時間で買い物だけを済ませることもできるが、食材選びから食事まで楽しむなら、少し時間に余裕を持って訪れたい。

初めてなら1階から2階へ進むルートがおすすめ

市場を満喫したい場合は、次の順番で回ると分かりやすい。

• 最初に1階を見学：鮮魚店、精肉店、生鮮食品店を見て、沖縄独特の食材をチェックする。
• 食材を購入：気になる魚や肉があれば、価格や調理方法を店員に相談する。
• 持ち上げを利用：希望する食材が対応していれば、2階の食堂で調理を依頼する。
• 2階で食事：沖縄料理や海鮮料理を味わい、市場での体験を楽しむ。
• 周辺商店街を散策：市場本通りや平和通り、国際通り周辺を歩いてみる。

この順番なら、単に飲食店へ入るだけではなく、沖縄の食材がどのように販売され、どのように料理へ変わるのかを一連の流れで体験できる。

こんな人におすすめできる市場

第一牧志公設市場は、沖縄の郷土料理に興味がある人、地元の魚介類や精肉を見てみたい人、食材を自分で選んで調理してもらいたい人に向いている。

また、国際通り周辺の観光と組み合わせやすいため、那覇市内で食事と街歩きを一度に楽しみたい旅行者にも適している。

反対に注意したい人・状況

一方で、専用駐車場が必要な人、訪問時間が厳密に決まっている人、すべての店舗が同じ時間に営業していると考えている人は注意したい。

また、持ち上げは無料の調理サービスではない。食材代とは別に調理代が必要になるため、予算を決めて楽しみたい場合は購入前に料金を確認することが大切だ。

市場を訪れる目的が特定の店舗での食事なら、施設全体の営業時間だけでなく、その店舗の営業日やラストオーダーを優先して確認したい。

建て替え後も市場の魅力を支えるもの

新しい建物になったことで、第一牧志公設市場は設備面を整えた。しかし、市場の価値は建物の新しさだけでは決まらない。

内閣府の沖縄復帰50周年関連資料では、第一牧志公設市場組合長の粟国智光さんが、市場の魅力について「市場は人なんですよね」と語っている。

この言葉は、市場が単なる商品販売の場所ではないことを端的に表している。店主が食材を紹介し、買い手が料理方法を尋ね、食堂がその食材を料理に仕上げる。そうした人と人とのつながりが、市場の歴史を現在へと引き継いでいる。

【沖縄の公設市場】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：沖縄の公設市場で現在営業している代表的な施設はどこですか？
A1：那覇市の第一牧志公設市場が代表的な施設です。1950年12月に開設され、2023年3月に建て替え後の施設がリニューアルオープンしました。1階に鮮魚・精肉などの専門店、2階に食堂があります。

Q2：第一牧志公設市場の営業時間と定休日は？
A2：基本営業時間は8時～22時です。定休日は毎月第4日曜日（12月を除く）、正月の1月1日～3日、旧盆の旧暦7月16日・17日など。ただし店舗ごとに異なるため、個別の営業時間も確認してください。

Q3：第一牧志公設市場の駐車場は無料で利用できますか？
A3：市場専用の駐車場はありません。周辺に複数の有料駐車場があるため、車で訪れる場合は近隣施設を利用してください。

Q4：持ち上げとはどのようなサービスですか？
A4：1階で購入した鮮魚や精肉などを2階の食堂で調理してもらう仕組みです。食材代は1階の店舗、調理代は2階の食堂に支払います。対応商品や料金は事前に確認してください。

Q5：第一牧志公設市場は国際通りから歩いて行けますか？
A5：はい。国際通り周辺の散策と組み合わせやすい場所にあります。市場本通りや平和通りなどの商店街と一緒に訪れると、那覇の街歩きを楽しめます。

沖縄の公設市場を訪れるなら、第一牧志公設市場は歴史、買い物、食事の三つを楽しめる場所だ。1950年の開設以来、戦後の復興を支える市場として始まり、1972年の建て替え、1990年の持ち上げ開始、2019年の仮設市場への移転を経て、2023年3月に現在の施設へと生まれ変わった。

2026年11月現在、1階には75店舗が並び、鮮魚や精肉、生鮮食品などを販売。2階では沖縄料理や海鮮料理を味わえる。市場ならではの持ち上げを利用すれば、自分で選んだ食材をその場で調理してもらう体験もできる。

訪問前には営業時間8時～22時、毎月第4日曜日などの定休日、専用駐車場がないことを確認しておきたい。食堂のラストオーダーや店舗独自の休業日にも注意が必要だ。

第一牧志公設市場の本当の魅力は、建て替えられた建物の中に、長年受け継がれてきた沖縄の食文化と商人たちの営みが息づいていることにある。国際通りの観光だけでは見えてこない那覇の日常に触れたいなら、市場の1階から2階、そして周辺のマチグヮーまで歩いてみてほしい。

買い物をする人も、沖縄料理を味わう人も、食材について学びたい人も。それぞれの楽しみ方で沖縄の市場文化に出会える場所が、第一牧志公設市場だ。

主な事実確認資料

- 那覇市「第一牧志公設市場基本情報」（2026年11月4日更新）
- 第一牧志公設市場公式「市場の歴史」「市場の楽しみ方ガイド」
- 内閣府「台所支えた公設市場は沖縄の食文化を伝える商業空間へ」
- 第一牧志公設市場公式「御食事処ツバメ」「きらく食堂」「アクセス・周辺マップ」

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